Un ciclo de charlas pretende reunir diversos investigadores para conversar con público general en torno al tema
El año 2013 ha sido declarado como el «Año Internacional de la Quinua» (AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido, controlado, protegido y preservado la quinua como alimento para generaciones presentes y futuras gracias a sus conocimientos tradicionales y prácticas de vida en armonía con la madre tierra y la naturaleza. El Año Internacional de la Quinua (AIQ) fue propuesto por el gobierno del Estado Plurinacional de Bolivia, con el apoyo de Argentina, Azerbaiyán, Ecuador, Georgia, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú y Uruguay, así como con el respaldo de la FAO, siendo aprobado por la Asamblea de las Naciones Unidas en Diciembre de 2011. La Conferencia tomó nota de las excepcionales cualidades nutricionales de la quinua, su adaptabilidad a diferentes pisos agroecológicos y su contribución potencial en la lucha contra el hambre y la desnutrición.
Para alcanzar el objetivo del Año Internacional de la Quinua de “centrar la atención mundial sobre el papel que juega la biodiversidad de la quinua y su valor nutricional, en la seguridad alimentaria y la nutricional y la erradicación de la pobreza, en apoyo al logro de los objetivos de desarrollo convenidos internacionalmente, incluidos los Objetivos de Desarrollo del Milenio”, la Biblioteca Luis Ángel Arango, ha seleccionado como tema central de la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2013 esta celebración, y como apoyo a ésta, su ciclo de charlas pretende reunir diversos investigadores para conversar con público general en torno al tema bajo cinco ejes centrales: 1. Taxonomía y origen de la quinua 2. Nutrición y quinua 3. Tecnología en el cultivo de la quinua 4. Investigación en el campo de la quinua 5. Economía y Quinua
Martes 5 de noviembre al 8 de noviembre de 2013
Hora: 5:00 p.m.
Lugar: Centro de Eventos de la Biblioteca Luis Ángel Arango
Para público general, entrada gratuita, hasta completar aforo
Consulte aquí la programación de la Semana de la Ciencia y la Tecnología
Apoyan: Bioversity International, FAO, Ministerio de Agricultura, Fedequinua, Instituto Humbodt y Gobernación del Cauca
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